「記食」樸拙最是美味--樺林乾麵

失眠的時候，除了甜食，也想吃熱食醒腦。
樺林乾麵在小南門站附近，大學便聽朋友提過，稱它為最好的乾麵。用餐時間學生總長排到門外，入座後還需稍待。
細白麵條上桌，看似無奇，但滋味真好。單吃已有恰好的鹹香，再依喜好加入辣渣、烏醋白醋辣油，調成心中最理想平衡。
我喜歡吃幾口，加點什麼，再吃幾口，吃啊吃吃吃，不知覺已見底。這種單純的麵最不讓人生厭，家常的很，因此不膩，還會懷念；酢醬麵和乾麵同麵體，肉醬做的很細膩，味道也好。
不管點什麼麵，都別忘了點個蛋包湯或綜合湯，撈起裡面半生熟的蛋放在麵上，擇一良辰吉時戳破流沙。蛋黃閃耀的瞬間、和上麵入口的瞬間，都令人感動哪～
傷感的是，週末不營業，要嘛平日中午外出吃，或是趕早出門當早餐嚕。