「記食」台式早餐的活力--汀洲路香菇肉粥、美味雞捲、紅燒肉

臺北晨之美，各式風格早餐盛開。最喜歡偶爾來些老地方吃台式早點，如肉粥和各種炸物。
汀洲路一段90號路口的肉粥店，看似不起眼，人潮卻川流不息。湊近炸檯一看，每樣色澤油亮的食物都像在呼喚，於是一早便淪陷，無怨無尤。

雞捲許多地方都賣，但做得好不容易。有的不是結構太鬆散，筷子一夾餡就東掉西掉，或是炸得太焦、形狀太瘦吃不過癮。
這裡的雞捲我必須極力推崇！皮薄如紙，咬下去的喀呲聲令人酥麻；餡料既緊實又飽滿，大塊的瘦肉跟荸薺讓你知道自己不只是在吃魚漿；厚條佔據整張嘴，滿足度大昇。三層肉有肥有瘦，亦為厚切；炸豆腐皮極脆、豆腐極嫩，雖燙卻停不下送進嘴裡。

清甜肉粥是恰如其分的輔臣，適時中和炸物可能的膩口，而滿桌炸物真是太亮眼，尤其雞捲是我食過之最，再難容得下別店。一早便被美食的能量灌滿，心情能好上整天。