「記食」什麼是拉仔麵？？---彰化員林 阿發拉仔麵

食況轉播來到彰化員林。不知為何街道上無數的拉仔麵，
選了網上頗受好評的阿發拉仔麵來探個究竟，發現拉仔麵和切仔麵其實就是差不多的東西啊～各家做法有些許不同就是。
阿發的切仔麵頗大碗，麵體乾爽有些嚼勁，調味不多，加上
蒜汁和辣醬，滋味終於活了過來。
三層切肉帶著軟骨，處理得很乾淨；十元的豆腐湯，湯頭像加了豆豉，是單純的鹹香味，很是耐喝。
恬淡的小吃走雋永路線，大概就是那種每人記憶裡都會有的一碗肉燥乾麵，吃了會平靜沒吃會想念，
只可惜在我正緬懷心中乾麵時發現一根秀髮深藏在麵裡，
因為深埋所以應該不是我的，瞬間我也夢醒了。