綠影子的日常
2014年8月7日 星期四
「記食」簡單不簡單,最好的韭菜盒在這----大三元豆漿店-
大三元豆漿店最早是在美食家胡天蘭的文章中讀過,
據說有著臺北數一數二的韮菜盒和豆漿。
韮菜盒沈甸甸的很有分量,外皮煎得酥香
內餡的韮菜段切的豪邁大塊,混著蝦米,鹹淡恰好;
不起眼的蔥蛋入口便知道不該小看:邊緣焦、蛋體嫩,一顆不夠
忍不住再追加一份;而豆漿是略帶焦香的,濃郁且表面還浮著些許豆皮,喝了便知用料實在無欺。
吃多冷冷三明治麵包,偶爾來點帶著熱氣的活力。
噢對,韮菜盒搶手,欲購從速。
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